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如何防止螺桿式冷水機(jī)異味產(chǎn)生
點擊次數(shù):2865 更新時間:2021-11-05
壓縮原理:
吸氣過程:氣體通過吸氣口進(jìn)入轉(zhuǎn)子齒槽。隨著轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn),星輪依次進(jìn)入與轉(zhuǎn)子齒槽嚙合的狀態(tài),氣體進(jìn)入壓縮腔(轉(zhuǎn)子齒槽曲面、機(jī)殼內(nèi)腔和星輪齒面所形成的密閉空間)。
螺桿式冷水機(jī)壓縮過程:隨著轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn),壓縮腔容積不斷減小,氣體隨壓縮直至壓縮腔前沿轉(zhuǎn)至排氣口。 排氣過程:壓縮腔前沿轉(zhuǎn)至排氣口后開始排氣,便完成一個工作循環(huán)。由于星輪對稱布置,循環(huán)在每旋轉(zhuǎn)一周時便發(fā)生兩次壓縮,排氣量相應(yīng)是上述一周循環(huán)排氣量的兩倍。
如何防止螺桿式冷水機(jī)異味產(chǎn)生
1、放入螺桿式冷水機(jī)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。
2、螺桿式冷水機(jī)庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。
3、平常要加強冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。
4、食品在冷加工過程中,必須使螺桿式冷水機(jī)庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若螺桿式冷水機(jī)庫房溫度降不下來,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。
5、螺桿式冷水機(jī)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
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